Øl, drikke og kaffe – på ømål

Hver måned udgiver dialekt.dk en klumme om et emne indenfor dialektforskning. Klummen fra april 2024 handler om ordforrådet for forskellige typer drikkelse på ømål.

I klummen “Øl, drikke og kaffe – på ømål” beskriver Asgerd Gudiksen, lektor ved Center for Dialektforskning, Københavns Universitet, hvad man fik at drikke til hverdag i 1800-tallets landbosamfund.

Gudiksen beskriver ord som tappedråbeefterdrikke og tving og deres oprindelse. Hun kommer også ind på hvornår det blev almindeligt at drikke kaffe, og hvilke to metoder man anvendte til at lave kaffen.

Forekomsten af nye bryggemetoder betød at nye ord blev taget i brug til et skelne mellem den gamle og den nye metode, nemlig kogekaffe og grydekaffe i modsætning til de nyere ord tragtekaffe og posekaffe.

Læs mere